Herr Knillmann am Quadenhof

Салат із диких трав з маринованою морквою, томатами чері, редискою та огірками.

Моцарела з буйволиного молока з томатами чері та руколою.

Фарширований баклажан з кускусом, фетою, зернами граната та волоськими горіхами.

Салат із бебі-шпинату з манго, фетою, цукровими волоськими горіхами та заправкою.

Рукола з сушеними томатами та пармезаном.

Ростбіф з ремуладом, салатом із диких трав та смаженою картоплею з беконом.

Свинячий шніцель із гірчичним соусом та картоплею фрі.

Темпе з ферментованими бобовими, рисом басматі та овочами на грилі.

Румстейк з овочами на грилі, молодими картоплинами та соусом із червоного вина.

Куряча грудка з овочами на грилі, молодими картоплинами та білим винним соусом.

Ростбіф з трюфельним майонезом, руколою та томатами чері.

Папарделле з полосками ростбіфу, сушеними томатами, руколою, пармезаном та червоною цибулею.

Тальяліні з вершковим соусом горгонзола, бебі-шпинатом, грушею та волоськими горіхами.

Папарделле з судаком, лимонним кремом та бебі-шпинатом.

Шоколадний пиріг з ванільним морозивом.

Дует сирів із козячого сиру та пармезану з руколою, сушеними томатами, фруктовим салатом, горіхами та яблуком.

Равіолі з інжиром та горіхами у білому винному соусі з томатами чері, бебі-шпинатом та карамелізованими волоськими горіхами.

Бургер з тушкованої гуски з салатом, цибулею, журавлиною, брі та картоплею фрі.

Гуляш із дикого кабана з червоною капустою, шпецле, журавлиною та грушею.

Яловичий заброт зі шпецле, брюссельською капустою та соусом.

Гіндка грудка з картопляними кнедлями, яблучною червоною капустою та соусом із запеченої гуски.

Гіндка гомілка з картопляними кнедлями, яблучною червоною капустою та соусом із запеченої гуски.

Равіолі з буряка з бебі-шпинатом, білим винним соусом та козячим сиром.

Свинячий касселер із смаженою картоплею, квашеною капустою та соусом.

Свинячий шлунок із картопляно-селерейним пюре, овочами на грилі та соусом.

Каррівурст із картоплею фрі.

Шпецле з овочами у вершковому соусі.

Локшина з томатним соусом.