Тальятеле з рагу з дикого кабана
Tagliatelle con ragú de jabalí
22 EUR
Alboka Restaurante. · Сан-Себастьян
Паста тальятеле подається з рагу з дикого кабана.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири38%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга паста-стрічка, що подається з густим соусом, приготованим із м'яса дикого кабана.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- дикий кабан
- томат
- цибуля
- червоне вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?