Tom Kha Kai: що це і де скуштувати

Tom kha kai

Ароматний тайський суп на основі кокосового молока, галангалу та лемонграсу. Зазвичай містить курку та різні ароматні трави.

13 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Тайська

Типові інгредієнти

курка
кокосове молоко
галангал
лемонграс
гриби

Історія страви

Таїланд

Том ка — © Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA; hometown of Ames, Iowa, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Таїланд

Докладніше

Том ка (тай. ต้มข่าไก่, лаос. ຕົ້ມຂ່າໄກ່ дослівно «суп з калганом») — гострий тайський суп з кокосового молока та калгану. Має багатий смак: одночасно молочний, ароматний, кислий, солоний і трохи гострий.

Уривок зі статті Вікіпедії «Том ка» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia