Сармале
SARMALE 8 - 10 portii
272 RON≈ 50,85 EUR
Casa Dacilor Brancusi · Клуж-Напока · 8 - 10 portii
Сармале зі свинини та яловичини, рисом та капустою.
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири62%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційні голубці, що складаються з м'ясного фаршу та рису, загорнутих у ферментоване капустяне листя.
- Кухня
- Румунська
Типові інгредієнти
- свинина
- яловичина
- рис
- капуста
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Румунія
- Походження
- Румунія
Докладніше
Сармале (рум. sarmale, молд./рум. găluşcă) — страва молдавської, румунської і балканської кухні, нагадує голубці і долму. Це фактично фарш з рису і м'яса, запечений в дрібних капустяних або виноградних листках.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сармале» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?