Matzenta Kuzina del Sol

Тетела, що подається з креветками, зеленими оливками та соусом тарамасас.

Тако з креветками, майонезом Chintextle, органічним Apaki та кретськими водоростями.

Домашній тунець пастрамі з мангольдом, гуакамоле та абрикосовим джемом.

Яловичина тасахо з копченим чимічурі та оахакськими травами.

Яловича печінка з кунжутним моле, оахакським шоколадом та пюре з картоплі Істмено.

Флан із сиру мизітра з гострим медом, лохиною та корицевою крихтою.