Matzenta Kuzina del Sol

Tetela poslužena sa kozicama, zelenim maslinama i taramas sosom.

Taco s kozicama, Chintextle majonezom, organskim Apaki-jem i kretenskim morskim algama.

Ručno rađena tunjevina pastrami sa blitvom, guakamoleom i džemom od kajsija.

Beef tasajo sa dimljenim chimichurri sosom i oahackim začinskim biljem.

Goveđa jetra sa sezam mole sosom, oahackom čokoladom i pireom od Istmeno krompira.

Flan od sira myzithra sa ljutim medom, borovnicama i mrvicama cimeta.