Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки29%
- Жири51%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичене яловиче рагу, тушковане в червоному вині з грибами, цибулею та беконом.
- Кухня
- Французька (Бургундія)
Типові інгредієнти
- яловичина
- червоне вино
- гриби
- бекон
- цибуля
- морква
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Беф бургіньйо́н (фр. bœuf bourguignon, МФА: [bœf buʁɡiɲɔ̃]) — «яловичина по-бургундськи») — французька страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Беф бургіньйон» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Яловичина по-бургундськи: де ще скуштувати Назад до меню Le Bar du Boucher