Falafel
Смажені кульки з нуту з хумусом та булгуром
29 CHF≈ 31,72 EUR
Kelim · Базель
Смажені кульки з нуту з травами, хумусом, йогуртовим соусом, салатом та булгур-пілавом.
Харчова цінність
≈ 550 ккал± 35% · на порцію близько 206 г
- Білки19 g
- Жири33 g
- Вуглеводи37 g
- з них насичені жири
- 3,5 g
- з них цукри
- 3,3 g
- Харчові волокна
- 15 g
- Сіль
- 1,5 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Фолат 64%
- Вітамін B1 51%
- Калій 40%
- Залізо 40%
- Вітамін E 39%
- Магній 33%
- Цинк 29%
- Кальцій 20%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Смажені у фритюрі кульки з меленого нуту та трав, зазвичай подаються з хумусом, йогуртом, салатом та булгуром.
- Кухня
- Близькосхідна
- Походження
- Єгипет або Левант, давні часи
Типові інгредієнти
- нут
- трави
- хумус
- йогурт
- салат
- булгур
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?