Falafel
Фалафель
29 CHF≈ 31,72 €
Kelim · Базель
Жареные шарики из нута с зеленью, хумусом, йогуртовым соусом, салатом и булгуром.
Пищевая ценность
≈ 550 ккал± 35% · на порцию около 206 г
- Белки19 g
- Жиры33 g
- Углеводы37 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,5 g
- в т. ч. сахара
- 3,3 g
- Пищевые волокна
- 15 g
- Соль
- 1,5 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Фолаты 64%
- Витамин B1 51%
- Калий 40%
- Железо 40%
- Витамин E 39%
- Магний 33%
- Цинк 29%
- Кальций 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Обжаренные во фритюре шарики из молотого нута и трав, обычно подаются с хумусом, йогуртом, салатом и булгуром.
- Кухня
- Ближневосточная
- Происхождение
- Египет или Левант, древние времена
Типичные ингредиенты
- нут
- травы
- хумус
- йогурт
- салат
- булгур
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?