Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 350 г
- Білки13%
- Жири34%
- Вуглеводи53%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна пульянська страва з пасти orecchiette, що подається з обсмаженою ріпчаною зеленню та часто анчоусами.
- Кухня
- Італійська (Пулья)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- ріпчана зелень
- часник
- анчоуси
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?