Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 350 г
- Белки13%
- Жиры34%
- Углеводы53%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо пасты из Апулии, представляющее собой orecchiette, подаваемые с обжаренной листовой зеленью репы и часто с анчоусами.
- Кухня
- Итальянская (Апулия)
Типичные ингредиенты
- orecchiette
- листовая зелень репы
- чеснок
- анчоусы
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Орекьетте. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- ухо
Вам понравилось блюдо?