ΜΑΝΗΜΑΝΗ

Домашній хліб, що подається з оливками та оливковою олією першого віджиму Koroneiki.

Карпаччо з яловичини з цільнозерновим гірчичним соусом, грецьким трюфельним майонезом та сиром graviera.

Гриби та дикі трави в лимонно-яєчному соусі, прикрашені смаженими грибами енокі в клярі.

Смажений на сковороді сир з Евії, що подається з пряним томатним чатнеєм.

Осьминог, що подається з fava, в'яленими томатами, каперсами та маринованою цибулею.

Обсмажені кальмари з ароматним кускусом, кабачками та заправкою з лимонного оливкового масла.

Мусака з яловичини, баклажанів, картоплі, кабачків та піни з сиру graviera.

Апельсиновий пиріг з апельсиновим кремом, апельсиновим гелем та йогуртовим морозивом.

Шоколадний вафля з фундучним праліне, малиною та ванільним морозивом.