Смажені кальмари
GEFRITUURDE CALAMARES
15 EUR
Restaurant Zagreb · Антверпен
Смажені кальмари з домашнім соусом тартар.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 300 г
- Білки16%
- Жири59%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені у фритюрі кільця або щупальця кальмарів, зазвичай подаються хрусткими в супроводі вершкового соусу.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- каламарі
- борошно
- яйце
- олія
- майонез
- каперси
- мариновані огірки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?