Жареные кальмары
GEFRITUURDE CALAMARES
15 €
Restaurant Zagreb · Антверпен
Жареные кальмары с домашним соусом тартар.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 300 г
- Белки16%
- Жиры59%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные во фритюре кольца или щупальца кальмаров, обычно подаются хрустящими и в сопровождении кремового соуса.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- кальмары
- мука
- яйцо
- масло
- майонез
- каперсы
- маринованные огурцы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?