Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки22%
- Жири59%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки білої риби на один укус, обваляні в клярі та обсмажені у фритюрі, зазвичай подаються з вершковим соусом тартар.
- Кухня
- Dutch
Типові інгредієнти
- біла риба
- кляр
- соус тартар
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Нідерланди
- Походження
- Нідерланди
Докладніше
Кібелінг — голландська закуска зі шматочків риби, яку зазвичай подають із часниковим соусом на основі майонезу або соусом тартар. У XIX столітті воно позначало солоні відходи (щоки) риби тріски, яка була важливою частиною народного раціону.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кібелінг» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?