Равіолі з лісовими грибами та трюфелем у прозорому бульйоні
Ravioli met boschampignons en truffel, en heldere bouillon
37,50 EUR
Brasseurs · Антверпен
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири50%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Фарширована паста з дикими грибами та трюфелем, що подається в легкому прозорому бульйоні.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- ravioli
- дикі гриби
- трюфель
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?