Краб-кейк
Crab Cake
The Bank Steakhouse · Коста-Адехе
Краб-кейк подається з гострим каджунським лобстерним соусом.
Харчова цінність
- Білки27%
- Жири56%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Котлета з крабового м'яса, змішаного зі спеціями та сполучними інгредієнтами, зазвичай обсмажена на сковорідці або запечена. Часто подається з вершковим або гострим соусом.
- Кухня
- Американська (Каджун)
Типові інгредієнти
- крабове м'ясо
- панірувальні сухарі
- яйце
- майонез
- спеції каджун
- соус лобстер
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Сполучені Штати Америки
- Походження
- Сполучені Штати Америки
Докладніше
Крабова котлета (англ. crab cake) — котлета, яку готують з м'яса краба й інших інгредієнтів, як-от панірувальні сухарі, майонез, гірчиця (зазвичай готова гірчиця, але іноді й гірчичний порошок), яйця та приправи. Котлету тушкують, запікають, смажать на грилі або у фритюрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крабова котлета» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?