Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири47%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паніроване м'ясне філе, зазвичай яловиче або куряче, що подається з смаженою або вареною картоплею.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- м'ясо
- панірувальні сухарі
- яйце
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Буенос-Айрес
Про класичну страву Міланеса. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Буенос-Айрес
- Названа на честь
- Мілан
Докладніше
Міланеса (ісп. milanesa) — південноамериканський різновид відбивної котлети в паніровці. Міланеса була привезена до Південного конуса італійськими іммігрантами під час масової еміграції між 1860–1920-х роками.
Уривок зі статті Вікіпедії «Міланеса» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?