Лингвіне з песто Генуєзе
Linguine con Pesto Genovese
14,90 EUR
Fiamma Italian Restaurant · Коста-Адехе
Лингвіне з зеленим песто Генуя, картоплею та стручковою квасолею.
Харчова цінність
- Білки10%
- Жири50%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста, змішана з соусом песто на основі базиліку, традиційно подається з вареною картоплею та стручковою квасолею.
- Кухня
- Італійська (лігурська)
Типові інгредієнти
- linguine
- базилік
- кедрові горіхи
- parmesan cheese
- картопля
- стручкова квасоля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?