Лингвине с песто Генуэзе
Linguine con Pesto Genovese
14,90 €
Fiamma Italian Restaurant · Коста-Адехе
Лингвине с зеленым песто Генуэзе, картофелем и стручковой фасолью.
Пищевая ценность
- Белки10%
- Жиры50%
- Углеводы40%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные плоские полоски пасты, перемешанные с соусом песто на основе базилика, которые традиционно подаются с вареным картофелем и стручковой фасолью.
- Кухня
- Итальянская (лигурийская)
Типичные ингредиенты
- linguine
- базилик
- кедровые орехи
- сыр пармезан
- картофель
- стручковая фасоль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?