Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein11%
- Yağ65%
- Karbonhidrat24%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Endülüs'ten gelen, üzerine işlenmiş jambon parçaları ve haşlanmış yumurta eklenerek servis edilen koyu kıvamlı, soğuk bir domates kreması çorbası.
- Mutfak
- İspanyol (Endülüs)
Tipik malzemeler
- domates
- ekmek
- sarımsak
- zeytinyağı
- jambon
- yumurta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İspanya
Klasik Salmorejo hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İspanya
Devamını oku
Salmorejo, güney İspanya, Endülüs'teki Cordoba menşeli, domates ve ekmekten oluşan bir püredir . Domates, ekmek, yağ ve sarımsaktan yapılır .
Vikipedi'deki “Salmorejo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?