Restaurant Střelecký ostrov

Roka ve Grana Moravia peyniri ile servis edilen dana carpaccio.

Çek mantarlarından seçilenlerle hazırlanan kremalı risotto.

Balkabağı risottosu üzerinde servis edilen ton balığı bifteği.

Kızılcık, çırpılmış krema ve ev yapımı mantılar ile krem soslu dinlendirilmiş dana bonfile.

Kırmızı şaraplı lahana ve patates mantısı ile yavaş pişirilmiş ördek budu.

Tam tahıllı hardal, yaban turbu, biberler ve ekmek ile servis edilen yavaş pişirilmiş domuz diz.

Karabiber sosunda kızarmış dana bonfile ve domuz fileto makarnası, patates kızartması ile.

Karamelize adaçaylı soğan, taze fasulye, patates kızartması ve domuz demi-glace ile ızgara domuz pirzola.

Yaprak salata, marine edilmiş soğan, domates, biber, salatalık, limon suyu ve zeytinyağı ile karışık sebze salatası.

Fırınlanmış sebzeler ve Viyana ciğer mantısı ile dana kuyruğu çorbası.

Kurutulmuş mantar ve yayla nanesi ile Çek patates çorbası.

Pastırma, soğan, beyaz ekşi lahana ve frenk soğanı ile spaetzle.

Zeytinyağı, sarımsak ve biberli spaghetti.

Izgara domuz fileto, kabak ve kurutulmuş domates ile penne.