Parmigiana di Melanzane

Patlıcanlı İtalyan usulü yemek

€15

Ó core mio · Paris

Besin değerleri

≈ 350 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına

Protein17%
17%
Yağ55%
55%
Karbonhidrat28%
28%

Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.

Yemek hakkında

Kızarmış patlıcan, domates sosu ve peynir katmanlarından yapılan fırınlanmış bir yemek.

Mutfak: İtalyan (Sicilya)

Tipik malzemeler

patlıcan
domates sosu
mozzarella
parmesan

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Yemeğin tarihi

İtalya

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Köken: İtalya

Devamını oku

Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.

Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0

Kaynaklar: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Bu yemeği beğendiniz mi?

Parmigiana di Melanzane: başka nerede yenir Ó core mio menüsüne dön