BABA GHANOUSH

Pers usulü közlenmiş patlıcan ezmesi.

€8

Perla Kitchen and Bar · Mahón

Besin değerleri

≈ 250 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına

Protein8%
8%
Yağ77%
77%
Karbonhidrat16%
16%

Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.

Yemek hakkında

Közlenmiş ve ezilmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limon suyu ile karıştırılmasıyla yapılan kremamsı bir dip sos.

Mutfak: Orta Doğu

Tipik malzemeler

patlıcan
tahin
sarımsak
limon suyu
zeytinyağı

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Yemeğin tarihi

Mısır

Abugannug — © Serge Melki from Indianapolis, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Köken: Mısır

Devamını oku

Babagannuş veya abugannuş, Levant mutfağına özgü soğuk meze.

Vikipedi'deki “Babagannuş” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0

Kaynaklar: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Bu yemeği beğendiniz mi?

BABA GHANOUSH: başka nerede yenir Perla Kitchen and Bar menüsüne dön