Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein5%
- Yağ88%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan ve zeytinyağının ezilerek macun haline getirilmesiyle yapılan parlak yeşil bir sos.
- Mutfak
- İtalyan (Ligurian)
Tipik malzemeler
- fesleğen
- çam fıstığı
- sarımsak
- parmesan peyniri
- pecorino peyniri
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Pesto, ezilmiş fesleğen (basilikum) ve Sarımsak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımından elde edilen bir sostur. Pesto Latince ezmek anlamına gelen pistare sözcüğünden türemiştir.
Vikipedi'deki “Pesto” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?