Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko5%
- Tłuszcz88%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Jasnozielony sos przygotowywany poprzez rozgniatanie świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, parmezanu i oliwy z oliwek na pastę.
- Kuchnia
- Włoska (Liguryjska)
Typowe składniki
- bazylia
- orzeszki piniowe
- czosnek
- ser parmezan
- ser pecorino
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pesto alla genovese – zielony sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Tradycyjnie wytwarzany w marmurowych moździerzach z oliwy, bazylii, parmezanu lub innego drobno startego twardego sera, orzeszków piniowych, czosnku i soli.
Fragment artykułu „Pesto” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?