Pesto alla Genovese
Sos pesto tradițional cu busuioc
9,50 EUR
Spago's - Pasta Fresca Italiana · Málaga
Valori nutriționale
- Proteine5%
- Grăsimi88%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos verde intens, făcut prin zdrobirea busuiocului proaspăt, a semințelor de pin, usturoiului, parmezanului și a uleiului de măsline într-o pastă.
- Bucătărie
- Italiană (Liguriană)
Ingrediente tipice
- busuioc
- semințe de pin
- usturoi
- parmezan
- telemea pecorino
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Mai mult
Pesto (/'pesto/ în italiană, /ˈpestu/ în liguriană) sau pesto alla genovese (pronunția italiană: [ˈpesto alla dʒenoˈveːse, -eːze], tradus: „pesto genovez”), este un sos originar din Genova, capitala regiunii Liguria, Italia.
Fragment din articolul Wikipedia „Pesto” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?