Adana Kebab
Kömür ateşinde hazırlanan kıyılmış kuzu eti.
£19≈ €22,77
Testi · Londra
Kömür ateşinde hazırlanan kıyılmış kuzu eti.
Besin değerleri
- Protein24%
- Yağ73%
- Karbonhidrat3%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle kuzu etinden yapılan, geniş demir şişlere şekil verilmiş ve kömür ateşinde pişirilmiş baharatlı kıyma kebabı.
- Mutfak
- Türk
Tipik malzemeler
- kıyma kuzu
- pul biber
- sarımsak
- soğan
- baharatlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Adana, Türkiye
- Köken
- Adana, Türkiye
Devamını oku
Adana kebabı, Adana'ya özgü, "zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan Türk mutfağında bir kebap veya şiş köfte çeşidi. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir.
Vikipedi'deki “Adana kebabı” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?