Geschmälzte Maultaschen
17,90 €
Wirtshaus Zum Spätzleschwob by FreCla · Stuttgart
Maultaschen in Rinderbrühe mit Kartoffelsalat.
Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett57%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Maultaschen in einer leichten Rinderbrühe, typischerweise begleitet von Kartoffelsalat.
- Küche
- Deutsch (Schwäbisch)
Typische Zutaten
- Maultaschen
- Rinderbrühe
- Kartoffelsalat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
Über den Klassiker Maultasche. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Deutschland
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Maultaschen (früher auch: Maulschellen) sind Teigtaschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat. Sie sind eine Spezialität der schwäbischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Maultasche“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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