Zwiebelrostbraten

25 €

Wirtshaus zum Hotzenplotz · Stuttgart

Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Senf
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß29%
29%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein pfannengebratener Rinderbraten, garniert mit einer großzügigen Menge knuspriger Röstzwiebeln.

Küche: Deutsch

Typische Zutaten

Rinderbraten
Zwiebeln
Rinderbrühe
Rotwein
Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Zwiebelrostbraten (auch Wiener Rostbraten) ist eine Spezialität: ein Rostbraten, der mit knusprig gerösteten Zwiebelringen bestreut serviert wird. Die Speise wird mit den separat goldgelb gerösteten, gesalzenen Zwiebelscheiben bedeckt und mit Bratkartoffeln oder Erdäpfelschmarrn serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zwiebelrostbraten“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zwiebelrostbraten: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Wirtshaus zum Hotzenplotz