Tagliatelle mit Wolfsbarsch
15,90 €
Rote Kapelle · Stuttgart
Tagliatelle mit Wolfsbarsch und Salatbeilage.
Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett37%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Bandnudeln, serviert mit gebratenen oder pochierten Wolfsbarschfilets. Sie werden typischerweise mit einer leichten Sauce zubereitet, wie zum Beispiel Olivenöl, Knoblauch oder Weißwein.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Wolfsbarsch
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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