Tagliatelle z okoniem
Tagliatelle mit Wolfsbarsch
15,90 €
Rote Kapelle · Stuttgart
Tagliatelle z okoniem i sałatką.
Wartości odżywcze
- Białko26%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Długi, płaski makaron wstążkowy podawany z filetami z lubczyka smażonymi na patelni lub gotowanymi na parze. Zazwyczaj przygotowywany z lekkim sosem, np. z oliwy z oliwek, czosnku lub białego wina.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- lubczyk
- oliwa z oliwek
- czosnek
- zioła
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?