Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett55%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Semmelknödel, die pochiert und anschließend in einer reichhaltigen, cremigen Waldpilzsauce serviert werden.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Brot
- Milch
- Pilze
- Sahne
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich / Deutschland / Tschechien
Über den Klassiker Serviettenknödel. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Österreich / Deutschland / Tschechien
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Serviettenknödel bzw. Serviettenklöße sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche Speise der mitteleuropäischen Küche, die vor allem als Beilage, aber auch als Hauptgericht oder Nachspeise (diese meist als süße Mehlspeise) serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Serviettenknödel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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