Flädlesuppe

6,90 €

Krone Stuttgart · Stuttgart

Schwäbische Suppe mit Pfannkuchenstücken.

Nährwerte

≈ 150 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß19%
19%
Fett37%
37%
Kohlenhydrate44%
44%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine klare Brühe, serviert mit feinen Streifen von herzhaften Crêpes.

Küche: Deutsch (Schwäbisch)

Typische Zutaten

Rinderbrühe
Crêpes
Schnittlauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Deutschland

Herkunft: Deutschland

Frittatensuppe (auch Flädle-, Eierkuchen- oder Pfannkuchensuppe) ist ein Gericht aus einer Fleischbrühe von Rindfleisch mit Streifen von Pfannkuchen (österreichisch Palatschinken) als Einlage und wird meistens mit Schnittlauch garniert. Das Wort Frittaten leitet sich aus dem italienischen frittata für Pfannkuchen her.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Frittatensuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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