Stiegl-Keller
Salzburg · Traditionslokal · 21 Gerichte · 6,50 € – 32 €
Vorspeisen & Salate
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Gebackene Blutwurst mit Erdäpfelsalat15,50 €
Fried blood sausage served with potato salad.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte (ACGLMH) -
Bunter Blattsalat mit Kaspressknödel & Schnittlauch-Dip14,50 €
Mixed leaf salad served with cheese dumplings and a chive dip.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf (ACGLM) -
Bauernbrot mit Grammelschmalz & Zwiebeln8,50 €
Country bread served with lard and onions.
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Senf (AGLM) -
Gemischter Salat klein/großklein 7 €groß 9 €
Mixed salad available in small or large portions.
Sellerie, Senf (LM) -
Zwiebel-Bier-Cremesuppe mit Croûtons7 €
Creamy onion and beer soup topped with croutons.
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Senf (AGLM) -
Grießnockerlsuppe6,50 €
Beef broth containing semolina dumplings.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie (ACGL) -
Kaspressknödelsuppe7,50 €
Beef broth served with cheese dumplings.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf (ACFGLM)
Klassisch-bier ige Schmankerl
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Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren32 €Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch (ACG)
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Wiener Schnitzel vom österreischem Jung-Schwein mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren21 €Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch (ACG)
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Innviertler Knödelvariation von Fam. Marius-Hofmann mit Sauerkraut (6 Stk; Grammeln, Speck, Haschee)19,50 €
Six different stuffed dumplings served with sauerkraut.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf (ACGLM) -
Rindersaftgulasch vom Weiderind mit Ser viettenknödel21 €
Beef goulash served with a bread dumpling.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulphite (ACGLMO) -
Krustenbratl vom Strohschwein mit Stiegl-Biersaft, Ser viettenknödel & Speckkrautsalat19,50 €
Roast pork served with beer sauce, a dumpling, and sauerkraut salad.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulphite (ACGLMO) -
Gegrillte Hendlhaxe mit Paprikarahmsauce & Kräuterspätzle21 €Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf (ACGLM)
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Putensteak mit Knoblauchdip, Kräuterbutter & Bratkartoffeln19 €Eier, Milch, Sellerie, Senf (CGLM)
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Weißwursttopf für 2 Pers. von der “Die Weißwursterei” mit Brezn & Senf (1 Paar Trüffel-, Steinpilz- & Champagner weißwürste)31 €
Truffle, porcini, and champagne white sausages served with pretzels and mustard.
für 2 Pers.Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulphite (AGLMO)
Fisch, Fleischlos & Vegan
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Filet vom heimischen Fisch (lt. Tagesangebot - Saibling, Forelle- oder Lachsforelle) mit Rote Rüben-Risotto26 €Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Fisch, Schwefeldioxid und Sulphite (AGLDO)
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Rote Rüben-Risotto mit Ruccola, Walnüsse & Schafskäse17 €Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulphite (AGLO)
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Gebackene Kaspressknödel mit Sauerkraut & Schnittlauch-Dip17 €
Fried cheese dumplings served with sauerkraut and a chive dip.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulphite (ACGLMO) -
Veganer Burger mit Pommes & Zwiebelrelish18 €
Vegan burger served with french fries and onion relish.
Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Soja (ANF)
Aus der süßen Ecke
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“Salzburger Nockerl” mit Himbeersoße (bis zu 3 Personen)22 €
Salzburger Nockerl served with raspberry sauce.
bis zu 3 PersonenEier, Schwefeldioxid und Sulphite (CO) -
Kaiserschmarrn mit Röster der Saison13 €
Shredded pancake served with a seasonal vegetable stew.
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid und Sulphite (ACGHO)
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen.