Крудо из альпийского сига, шио-коджи, ферментированная груша, гель из даси с хреном и водяной кресс

ALPENSAIBLING CRUDO / SHIO-KOJI / FERMENTIERTE BIRNE / KREN-DASHI-GEL / BRUNNENKRESSE

21 €

Ristorante Settimo Cielo · Вена

• Рыба
• Сельдерей
• Горчица
• Соя