Венский шницель
Wiener Schnitzel
28,90 €
Art Corner Restaurant · Вена
Жареная телятина с картофелем фри и салатом.
Пищевая ценность
- Белки45 g
- Жиры41 g
- Углеводы63 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 4 g
- в т. ч. сахара
- 3,5 g
- Пищевые волокна
- 5 g
- Соль
- 2,9 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 86%
- Цинк 82%
- Калий 71%
- Витамин E 51%
- Железо 45%
- Витамин B1 35%
- Витамин C 31%
- Фолаты 22%
- Магний 22%
- Витамин D 21%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классическая телячья отбивная, тонко отбитая, в панировке и обжаренная на топленом масле. Традиционно подается с картофелем фри и салатом.
- Кухня
- Австрийская (венская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- панировочные сухари
- яйцо
- мука
- картофель фри
- салат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Венский шницель: где ещё попробовать Назад к меню Art Corner Restaurant