Schnitzel vienez
Wiener Schnitzel
28,90 EUR
Art Corner Restaurant · Viena
Cotlet de vițel panat și prăjit cu cartofi prăjiți și salată.
Valori nutriționale
- Proteine45 g
- Grăsimi41 g
- Carbohidrați63 g
- din care acizi grași saturați
- 4 g
- din care zaharuri
- 3,5 g
- Fibre
- 5 g
- Sare
- 2,9 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 86%
- Zinc 82%
- Potasiu 71%
- Vitamina E 51%
- Fier 45%
- Vitamina B1 35%
- Vitamina C 31%
- Folat 22%
- Magneziu 22%
- Vitamina D 21%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
O cotletă clasică de vițel, bătută subțire, panată și prăjită în unt clarificat. Este servită tradițional cu cartofi prăjiți și o salată secundară.
- Bucătărie
- Austriacă (Vieneseză)
Ingrediente tipice
- vițel
- pesmet
- ou
- făină
- cartofi prăjiți
- salată
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Austria
- Origine
- Austria
Mai mult
Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.
Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Schnitzel vienez: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Art Corner Restaurant