Лингвине с тефтелями мамы
Linguine aux boulettes della Mamma
16 €
Prima Lova · Тулуза
Лингвине с говяжьими тефтелями, неаполитанским томатным соусом, грана падано и базиликом.
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры40%
- Углеводы41%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинные плоские полоски пасты, подаваемые с сырными мясными тефтелями и томатным соусом. Обычно блюдо посыпается тертым сыром и свежей зеленью.
- Кухня
- Итальянская (Неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- linguine
- говядина
- томатный соус
- grana padano
- базилик
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?