Порция фаринаты (маленькая, средняя, большая)

Farinata a porzione (piccola, media, grande)

2,50 €

Alla Baita dei 7 Nani · Турин

Пищевая ценность

≈ 400 ккална порцию около 200 г

Белки12%
12%
Жиры35%
35%
Углеводы53%
53%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Порция одного несладкого блинчика из нутовой муки.

Кухня: Итальянская (лигурийская)

Типичные ингредиенты

нутовая мука
вода
оливковое масло
соль

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия / Франция

фарината — © Samuele Silva · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия / Франция

Подробнее

Фарина́та (фаина́, со́кка, то́рта ди че́чи, чечи́на) — тонкий, пресный блин (или лепёшка) из нутовой муки, характерное генуэзское блюдо, ставшее традиционным также в других регионах на побережье Лигурийского моря от Ниццы до острова Эльба. Выходцы из Лигурии сделали это блюдо популярным также в Аргентине и Уругвае.

Отрывок из статьи Википедии «Фарината» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Порция фаринаты (маленькая, средняя, большая): где ещё попробовать Назад к меню Alla Baita dei 7 Nani