Fava
Пюре из желтого гороха
12 €
Γιώργαρος Ακρωτήρι Σαντορινη · Санторини
Фава, подаваемая с луком, каперсами, орегано, оливками и оливковым маслом.
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры34%
- Углеводы48%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежное пюре из желтого колотого гороха. Традиционно подается с гарниром из лука, каперсов и оливкового масла.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- желтый колотый горох
- лук
- каперсы
- оливковое масло
- орегано
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Фава (греч. φάβα) — греческое блюдо из различных видов бобовых (гороха) рода Чина. Его готовят с нарезанным луком и разминают вместе со специями, чесноком, лимонным соком и маслом до получения густой кремообразной пасты.
Отрывок из статьи Википедии «Фава (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Fava: где ещё попробовать Назад к меню Γιώργαρος Ακρωτήρι Σαντορινη