Baklava
Μπακλαβάς Baklava · Μπακλαβάς Baklava
10 €
Flora · Санторини
Баклава, подаваемая с ванильным мороженым.
Пищевая ценность
- Белки5,9 g
- Жиры28 g
- Углеводы36 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 10 g
- в т. ч. сахара
- 23 g
- Пищевые волокна
- 2,1 g
- Соль
- 0,38 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B1 20%
- Фолаты 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Традиционная сладкая выпечка из слоев теста фило с начинкой из измельченных орехов, пропитанная сиропом, подается с ванильным мороженым.
- Кухня
- Ближневосточная/Греческая
Типичные ингредиенты
- тесто фило
- орехи
- мед
- сахар
- ванильное мороженое
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Османская империя
- Происхождение
- Османская империя
Подробнее
Пахлава или баклава (предположительно от среднемонгольского baɣla — заворачивать) МФА: — восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.
Отрывок из статьи Википедии «Пахлава» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?