Пищевая ценность
≈ 1 100 ккална порцию около 500 г
- Белки23%
- Жиры65%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Различные виды очень мелкой рыбы, слегка обваленные в муке и обжаренные во фритюре до хруста.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- мелкая рыба
- мука
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Жареная рыба — обобщающее название рыбных блюд и кулинарных изделий, приготавливаемых жареньем. При жарке рыба сохраняет экстрактивные вещества, за счёт поджаристой корочки улучшаются её вкус и запах.
Отрывок из статьи Википедии «Жареная рыба» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Бакалиарики: где ещё попробовать Назад к меню Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο