Bakaliaraki

Μπακαλιαράκια (το κιλό)

35 €

Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο · Thessaloniki · το κιλό

Nährwerte

≈ 1.100 kcalpro Portion von etwa 500 g

Eiweiß23%
23%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Vielfalt sehr kleiner Fische, leicht bemehlt und knusprig frittiert.

Küche: Griechisch

Typische Zutaten

kleine Fische
Mehl
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Backfisch — © Charles Haynes from Bangalore, India · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Backfisch (auch Gebackener Fisch) bezeichnet ein Fischgericht. Dafür wird Speisefisch oder Teile davon verwendet, welcher in Öl/Fett frittiert oder in heißer Luft gebacken wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Backfisch (Gericht)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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