Кислые потроха с жареным картофелем
Saure Kutteln mit Bratkartoffeln
16,80 €
Restaurant Schwarzbach · Штутгарт
Кислые потроха с жареным картофелем.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки24%
- Жиры45%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжий рубец, приготовленный в уксусном пряном бульоне, подается с обжаренным картофелем.
- Кухня
- Немецкая
Типичные ингредиенты
- говяжий рубец
- уксус
- картофель
- лук
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде Кислая требуха. В заведении подают свою версию.
Подробнее
«Кислая требуха» (нем. Saure Kutteln) — горячее блюдо баденской и швабской кухни, рагу из требухи.
Отрывок из статьи Википедии «Кислая требуха» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?