Salmorejo
Холодный томатный суп
11 €
El Pesquero · Севилья
Salmorejo подается с вареным яйцом и кубиками ветчины.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 300 г
- Белки13%
- Жиры55%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный томатный крем из Андалусии, подается с вареным яйцом и ветчиной.
- Кухня
- Испанская (андалузская)
Типичные ингредиенты
- томаты
- хлеб
- чеснок
- оливковое масло
- вареное яйцо
- ветчина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?