Saltimbocca alla Romana
телятина с пармской ветчиной, шалфеем и соусом из белого вина
33,50 €
Restaurant Nerello Rotterdam · Роттердам
Телятина с пармской ветчиной, шалфеем и соусом из белого вина.
Пищевая ценность
≈ 360 ккал± 30% · на порцию около 172 г
- Белки40 g
- Жиры20 g
- Углеводы3,8 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 11 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 2,4 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Цинк 73%
- Витамин B12 61%
- Калий 36%
- Витамин B1 32%
- Железо 28%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Thinly sliced veal cutlets topped with prosciutto and sage, then pan-fried in a white wine sauce.
- Кухня
- Italian (Roman)
- Происхождение
- Rome
Типичные ингредиенты
- veal
- parma ham
- sage
- white wine
- butter
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Saltimbocca alla Romana: где ещё попробовать Назад к меню Restaurant Nerello Rotterdam