Saltimbocca alla Romana
33,50 €
Restaurant Nerello Rotterdam · Rotterdam
Kalfsvlees met parmaham, salie en een witte wijnsaus.
Valori nutrizionali
≈ 360 kcal± 30% · per porzione di circa 172 g
- Proteine40 g
- Grassi20 g
- Carboidrati3,8 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 2,4 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Zinco 73%
- Vitamina B12 61%
- Potassio 36%
- Vitamina B1 32%
- Ferro 28%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Cotolette di vitello affettate sottilmente, ricoperte di prosciutto e salvia, poi fritte in padella in una salsa al vino bianco.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma
Ingredienti tipici
- vitello
- prosciutto di Parma
- salvia
- vino bianco
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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