Saltimbocca alla Romana
罗马风味小牛肉，配帕尔马火腿、鼠尾草和白葡萄酒酱
€33.50
Restaurant Nerello Rotterdam · 鹿特丹
小牛肉配帕尔马火腿、鼠尾草和白葡萄酒酱。
营养成分
≈ 360 千卡± 30% · 每份约 172 克
- 蛋白质40 g
- 脂肪20 g
- 碳水化合物3.8 g
- 其中饱和脂肪
- 11 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 2.4 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 锌 73%
- 维生素B12 61%
- 钾 36%
- 维生素B1 32%
- 铁 28%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切成薄片的 veal 肉排，顶部铺有 prosciutto 和鼠尾草，然后在白葡萄酒酱中煎制。
- 菜系
- 意大利美食 (罗马)
- 起源
- 罗马
常见食材
- veal
- parma ham
- 鼠尾草
- 白葡萄酒
- 黄油
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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