Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки36%
- Жиры64%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежный отруб говядины, часто готовящийся в виде обжаренного на сковороде стейка или толстого куска мяса. Обычно приправляется просто солью и перцем.
- Кухня
- French
Типичные ингредиенты
- говядина
- сливочное масло
- соль
- перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Фрикандо (фр. fricandeau, мн.ч fricandeaux) — традиционное французское блюдо, история которого восходит к XVI веку. Нашпигованные беконом (шпиком) ломтики телятины медленно тушатся; в результате получается нежное мясо, которое можно разрезать ложкой.
Отрывок из статьи Википедии «Фрикандо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?